通博官网手机版-瑞幸杀入武汉医院战“疫”,无人咖啡机,解锁零售“达芬奇密码”

文|张书乐

无接触成为刚需,姿势却还有待商榷。

2月12日,首台入驻医院的无人咖啡机在武汉六七二医院正式投入使用。据悉,瑞幸还将陆续为武汉市协和医院、武汉市同济医院、汉南区中医院、部分方舱医院和消防救援支队等提供无人咖啡机和咖啡饮品,为广大一线战士免费提供更安全更便捷的好咖啡。

瑞幸估计也没想到,号称杀入无人零售的它,被媒体真正聚焦是在这样的场景下。

瑞幸火线上线无人咖啡

1月8日,瑞幸咖啡公布了新的无人新零售战略,并公布了两款终端设备——无人咖啡机和售货机。

瑞幸咖啡希望借助无人零售实现和现有门店形成互补,进一步提升网点布局密度,同时更接近用户把咖啡消费需求拦截在源头。

钱治亚在演讲中表示,瑞幸App有千万级粉丝,品牌带来溢价,瑞幸咖啡正构建一个自有流量+自有产品的智慧零售平台。

由此,瑞幸的规划路径变得清晰:实现那个颇有“情怀”的愿景——从咖啡开始,让瑞幸成为人们日常生活的一部分。或者更有商业现实意义:从饮品切入,在寡头化的互联网流量格局中赢得一席之地。

瑞幸咖啡在2020年初最新启动的无人零售战略,很可能是瑞幸在商业模式上的一大转折点,有机会实现自我颠覆。

而此次以无人咖啡机的身份进入,这等于在最为极端的环境下,进行一场全面试错,正好迎上了无接触的风口。

就此,《时代周报》记者王宏和书乐进行了一番交流,贫道以为:

瑞幸快速开店的模式,是在高密度的风格下,形成对市场的强覆盖以及流量池。瑞幸并不是在做零售,而是在做数据。数据能给它带来更多的合作者,以及更多的商业支持。

当别人以为瑞幸杀入咖啡领域,与星巴克夺食时,瑞幸已开始拓展品类。

当瑞幸快成为中国最大的咖啡连锁品牌时,又独立出小鹿茶,杀入新中式茶饮市场。

当瑞幸咖啡作为一个线上线下一体化的新零售咖啡的模式被更多人熟知时,竟然又入场无人零售。

每一次,都是当所有人觉得看懂了瑞幸,瑞幸已经启动了下一步。

被做空的瑞幸,出招了

但在此之前,外界一直在看低瑞幸咖啡的未来,甚至出现了机构做空的集体行动。

2月初,知名做空机构浑水(Muddy Waters Research)发布了一份据称“由匿名人士所提供的”、针对瑞幸咖啡的做空报告,导致公司股价一度大跌。

随后,又一家做空机构——J Capital Research(简称“Jcap”)发布做空报告称,其支持浑水先前做空瑞幸咖啡的观点,认为瑞幸咖啡的销售数据虚高。

随后,瑞幸咖啡发布了澄清声明,坚决否认报告中的所有指控。

此刻,进入武汉医院展示无人咖啡机,其实也是瑞幸用实际行动来亮了一把肌肉。

瑞幸无人咖啡机“瑞即购”整体机器为全封闭设计,用户通过手机线上下单,饮品制作、落杯、压盖全自动完成,无人工参与、无接触的流程保证了咖啡制作的安全卫生。

而同时,瑞幸也在强化在医院场景下,通过战疫,来全面覆盖。

媒体报道称,瑞幸咖啡现已在全国范围内开启面向三甲医院的快速申领通道,医院可拨打热线4000100100进行申领。瑞幸咖啡将第一时间调拨无人咖啡机“瑞即购”、无人售卖机“瑞划算”安装入驻。

其中无人咖啡机“瑞即购”将在疫情完全结束前为医护人员免费提供咖啡饮品,无人售卖机“瑞划算”也将提供防疫用品及饮品零食等,助力抗疫。

在书乐看来,瑞幸的这些无人零售布局,其实还是在做大流量池。

数据变现或者说场景变现,将是瑞幸活下去的关键。

自建平台所能达成的精准分析,显然远高过依托别家外卖平台的有限数据更为实用,但也仅限于此。

关键问题在于瑞幸如何解锁“达芬奇的密码”:写字楼内喝咖啡的白领们,其口味习惯、价格取向,到底能无限延伸到哪些场景里呢?尤其是那些和咖啡弱关联甚至无关的脑洞场景中。

这个问题,暂时没有解答。

张书乐 人民网、人民邮电报专栏作者,互联网和游戏产业观察者

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